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粽子杀菌锅

型号:1000*2400

产品时间:2020-07-11

简要描述:

粽子杀菌锅
高压杀菌锅采用高温,高压热水的原理,作多种食品的高温,快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使得热传导更迅速更均匀,缩短杀菌时间,从而达到高温、短时杀菌效果,稳定产品品质,广泛应用于粽子 肉制品食品、饮料、罐头行业。

详细介绍

粽子杀菌锅
粽子杀菌锅

 应用领域:

广泛应用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。

杀菌锅的优点:

温度均匀,无死角,均一的水流交换方式,利用双罐热水循环进行浸泡式杀菌。杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象,使产品的保质期更加稳定和长久。节约能源。本杀菌锅在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了人力、物力以及能源、时间消耗,降低了生产成本。

杀菌流程:

真空包装好的产品一-装笼一 入锅一- 密封一- 打开排气阀、 泄气阀通热水一- 空气排除一 升温一一 杀菌一 热水泵 (蒸汽阀)一通压缩空气和冷却水一- 冷却至 40度一一打开锅盖一一 取出产品一 擦干

主要特点

 1、利用盘管循环蒸汽间接加热,使锅内温度更均匀。

2、蒸煮出料时锅内汤汁不需要取出,可连续使用,节约了能源。

3、锅体外部用保温层保温,避免锅内热量散失及人员操作时高温***。

4、锅门结构改过去法兰式螺栓连接固定式为液压快开式。并安装的光电限位、连锁、互锁功能。

5、锅门为充气密封,在锅上限水位便于及时补充汤料。

6、多台设备共用一台液压站,操作时可单一操作,节省空间降低成本。

 


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