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甜玉米八宝粥杀菌锅

型号:AT230

产品时间:2020-05-08

简要描述:

甜玉米八宝粥杀菌锅
杀菌锅是为满足加热杀菌需要,采用高温高压的热水或者蒸汽对各种食品的加快杀菌处理有效的杀菌设备。杀菌锅系统有着一些相同的特性:系统是加压的,传递温度大大高于沸水。系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。

详细介绍

甜玉米八宝粥杀菌锅
甜玉米八宝粥杀菌锅

诸城市安泰机械有限公司位于山东半岛东南部沿海开放城市 、被誉为中国 “恐龙之乡”的诸城市,毗邻青岛经济技术开发区,东距青岛 100 公里,南距日照 70 公里,铁路、高速公路四通八达。
本公司是一家集研发、生产、销售、服务于一体的现代化食品机械制造企业,生产高温杀菌锅、夹层锅、油炸成套流水线,巴氏杀菌流水线,清洗、漂烫、蒸煮、卤制、风干、烘干流水线,洗筐机、解冻机,脱盐机,拌料机,输送带,脱水脱油机,切菜机等,另可根据用户的实际需求,加工定做符合不同生产工艺要求、降低生产成本、增加产品附加值的成套优质设备。

设备详情
1、高温短时间灭菌
采用双罐热水循环进行杀菌,事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。
2、节约能源
在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。
3、均一的水流交换方式,温度均一,无死角
采用国际先进技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,在杀菌过程中,杀菌罐内的循环水呈上、下、左、右不断的切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象,使产品的保质期更加稳定和长久。杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定,保证了 F 值的合率。
4、全自动控制系统
整个灭菌工艺流程全部由电脑 PLC 控制,一次性完成,无需人工操作。采用图表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟感应器和自动阀控制,可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示,可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。电脑内可存储 100 个杀菌公式,以便选择使用。
5、模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制
根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀
菌方式,使食品承受的热量限制到最小,以近可能完美的保存其色、香、味,使每一种食品均
可在稳定的状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到±0.3℃,可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底
的现象。
6、测量 F 值的功能
安泰公司生产的每台杀菌釜上均可配置 F 值测量仪,该测量仪具备测量值的功能,F 值软件每隔3 秒进行一次 F 值计算。所有灭菌数据,包括灭菌条件、F 值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理。

 

 


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