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酸豆奶杀菌果冻水浴式巴氏杀菌机

型号:AT100

产品时间:2020-05-14

简要描述:

酸豆奶杀菌果冻水浴式巴氏杀菌机
整机采用SUS304不锈钢制作,温度速度可根据工艺要求设定,该机运行平稳,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养,彻底解决了灭菌过程中因为自动化程序而造成的不彻底,不均匀,大大提高了灭菌的效率。

详细介绍

酸豆奶杀菌果冻水浴式巴氏杀菌机

酸豆奶杀菌果冻水浴式巴氏杀菌机

酸豆奶杀菌果冻水浴式巴氏杀菌机水浴式巴氏杀菌机是采用巴氏杀菌法,对各类包装产品、乳制品、果冻制品、肉制品、蔬菜或罐装食品等进行灭菌消毒,适合于软包装蔬菜制品的灭菌,低温肉制品包装后的二次灭菌,尤其适合漂浮类产品的低温灭菌,加热冷却易碎瓶装食品的灭菌。 

巴氏杀菌机结构:
整机采用优质SUS304不锈钢制作,灭菌温度,速度可以根据工艺要求设定。该巴氏杀菌机运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成“随意性”加强了“*性”,大大提高了灭菌的成功率。 

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多整机采用SUS304不锈钢制作,温度速度可根据工艺要求设定,该机运行平稳,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养,彻底解决了灭菌过程中因为自动化程序而造成的不彻底,不均匀,大大提高了灭菌的效率

有以下特点: 

1、通过温度自动调节,将杀菌槽中的热水温度控制在60-95℃之间; 

2、加入无极调速装置,杀菌时间可自动调节,根据不同的食品工艺要求,5-40分钟可随时调整; 

3、即能起到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成份不在较大温度范围内波动,保持食品原有的品质,达到对食品不加防腐剂和添加剂,而延长保质期,从而保护了人们的生命的健康 

4、加入冷却段,可以对杀菌后的物品通过冷却水进行冷却; 

 5、冷却后的干燥包装可以接入强流风干设备,用强风将包装物表面吹干后包装入库可延长食品储藏期。 根据客户实际需求设计定制! 

使用方法:

1.接通电源,该设备为三相四线,其中一根双色线为零线(请专业人员进行连接线作业,以防对设备造成损害)

2.打开电源开关,设定温度设定温度过程为按SET,按右键调适需要调整的位数,按上下键设定具体的数值,设定好后在按一次SET键确认。

3.打开杀菌开关,设备开始升温,温度升到设定值后自动停止,在工作过程中温度下降升温自动工作。

4.温度升到设定值后,打开网带开始运行,进行杀菌。

5.网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整,旋钮顺时针旋转为提高速度,反之速度降低。

酸豆奶杀菌果冻水浴式巴氏杀菌机的编程控制器一方面进行输入输出数据处理、PID运算,另一方面将各种信号传入上位机。上位机作为人机界面,可以实时监视杀菌过程的运行状况和各种参数,历史趋势图和数据档案报表,并且可由操作员设定PU值,计算机据此计算出各温区喷淋水温度的设定值。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部灭掉。进来的容器被逐步地加热,一直达到所需要的温度和热处理效应为止。同样,容器的冷却也是从保温温度逐步地下降到出口部位所需要的温度上。 没有经过处理的产品灌装进容器,并将容器封好盖,然后,通过输送带的传送,进入水浴式巴氏杀菌机的内部。

适用范围

本生产流水线采用巴士杀菌工艺,适用于腌制菜,低温肉制品,酸豆奶制品,果冻等食品饮料的低温杀菌,可根据客户要求连入清洗风干机可直接装箱。

产品参数;

处理能力:200kg/h 500kg/h 800kg/h 1000kg/h 1500kg/h 2000kg/h 6000kg/h
热水温度:max 100℃
灭菌槽尺寸:根据设备而定
灭菌时间:9—40min
总功率:根据设备而定 蒸汽耗量:根据设备而定

 

 


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