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食品油炸流水线的排油烟部分和槽体部分在设计上的小心思
时间:2020-05-11 点击次数:112
    食品油炸流水线采用自动化程序控制,只需要提前设定好温度已经网带运行速度即可,采用进口高精度自动温控仪器,可以将油炸机内炸油温度控制在±1摄氏度之内,保证了油炸温度的恒定统一,炸制出的食物色泽和口感一致,便于食品质量的控制和油炸工艺的改进。
 
  食品油炸流水线的排油烟部分和槽体部分在设计上的小心思
  排油烟部分
  1、排油烟罩采用2.5mm厚的304不锈钢板拼接而成,呈尖顶双边泄水状。排油烟罩及排油烟管设有冷凝水收集沟,可及时的将油烟内部的冷凝水收集并导出。
 
  2、排油烟管拼接而成采用法兰式,可方便拆卸打扫卫生;2根排油烟管,材质为304。
 
  3、每根排油烟管末端安装离心风机(电机外置轴联式,防止起火),安装1个防水帽,底部排油烟座安装排油烟调节阀,控制排油烟管孔的大小。
 
  4、每根排油烟座安装油烟过滤系统,可随时抽出清洗油污。
 
  槽体部分:
  1、油槽本体,油烟罩等均采用304不锈钢材质,外围整体加固,槽体平整。
 
  2、内部刮板、支架、轴承、轴承座、转动轴等均采用304不锈钢材质。
 
  3、槽体焊接后进行水漏试验,确保不会渗漏。
 
  4、槽体主要材质为不锈钢和其他符合食品工业的材料制作。
 
  5、槽体与外壳之间装有厚5厘米硅酸铝板保温材料。
 
  6、槽体较低处安装排污阀门。
 
  7、槽体入口加工一个食用油喷出口,外加冲孔网孔,出油不飞溅,防止产品漂浮不前和入口处存留残渣。

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