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液化气夹层锅的基本结构及安装的方法
时间:2020-01-16 点击次数:82
   液化气夹层锅是以液化气、煤气、天然气为热源进行加热,有立式和可倾斜式两种结构,可根据实际情况选择带搅拌和不带搅拌的夹层锅,锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,所有材料均采用食品级304优质不锈钢根据国家卫生标准进行生产和制造,外形不仅美观而且操作简单、安全方便、受热面积大,升温速度快,温度均匀可控,适用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等,常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。
 
  液化气夹层锅的基本结构及安装
  1、总体结构:可倾式主要由锅体、电热棒、电控箱和可倾架、搅拌机等组成。
 
  2、带搅拌式由锅体、电热棒、电控箱及支脚组成。
 
  3、立式电加热夹层锅由锅体、电热棒、电控箱等组成。
 
  4、锅体材质:①内锅体不锈钢,夹套、支架碳钢外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
 
  5、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
 
  6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
 
  7、拧紧撑加上的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进油管和出水管不许随锅转动。
 
  8、安装完毕,对搅拌式夹层锅,夹层内须加入导热油4/5满为止。再接通380V电源加入地线。电线、插座要大于所用功率1.5倍。
 
  9、溢流口不允许装阀门。
 
  10、放料时,先打开锅盖,再转动手轮,使锅体倾斜,使物料从出料口放出。
 
  11、立式电加热夹层锅,物料从锅底出料口排出。

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