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电加热杀菌锅维护保养及维护时注意事项
时间:2019-10-22 点击次数:101
 电加热杀菌锅节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,清洗方便,广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。电加热杀菌锅要安全操作,为了安全至少应做到以下几点:
 (1)操作工艺指标及zui高工作压力,zui高工作温度要注意调节。
 (2)操作时要注意方法与程序。
 (3)生产运行中应重点检查项目和部位,以及运行中可能出现的异常现象做好防止措施。
 (4)严禁超过设计压力和温度运行。
 (5)使用电加热杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制。
 
电加热杀菌锅维护注意事项:
 1、 进汽管和出水管接头漏汽,当选紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。
 2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开 ,直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
 3、 对于安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
 4、 蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
 5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
电加热杀菌锅的维护保养 
维护保养  
1、 全自动电加热杀菌锅的操作工艺指标及zui高工作压力,zui高工作温度。  
2、 杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。  
3、 生产运行中应重点检查项目和部位,以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。  
4、 设备停用时的封存和保养方法。  
(1)本设备严禁超过设计压力,超过设计温度运行。  
(2)使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制。并经常保持安全附件,齐全、灵敏、可靠、发现不正常现象应及时处理。  
(3)电加热杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等安全附件,本设备增加温度调节装置,在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀开启压力等于设计压力,应经常保持灵敏、可靠,应防止随意调整。压力表精度不低于2.5级,无铅封压力表不得使用。其准确度至少应每检验一次,压力表指示失灵,刻度不清,表盘破裂,泄压后指针不回零位,铅封损坏等情况,均应立即更换。温度计应进行定期检验,使用前应以标准温度计校验正,以后每年核正一次,凡水银柱断裂和与标准温度相差超过0.5C则应送修或更换。  
(4)杀菌锅应定期检查,每年至少进行一次外部检查,每三年至少进行一次内部检查,每六年至少进行一次全面检验,检验前的准备工作和检验项目,均按“规程”和有关规定进行,检验报告存档备案。  
(5)在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环、法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油,以保证磨擦面处于润滑状态。  
(6)锅身法兰面上的密封圈因老化,缺损和磨损过大时,应及时更换,以便保证密封,防止泄漏。  
(7)电加热杀菌锅停用时,应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净、吹干。外露加工表面刷以防锈油;安全检测控制仪表予以罩封保护。

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