网站导航

技术文章

当前位置:主页 > 技术文章 > 使用液化气夹层锅的技巧有哪些
使用液化气夹层锅的技巧有哪些
时间:2019-05-16 点击次数:114
液化气夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制,物料搅拌形式锅体内外壳均为食品级专用不锈钢材料制造。符合卫生要求并且安全,附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。
主要的功能是蒸煮和炒制两种,主要适用于固体,液体,糜类,粉末颗粒状的产品,固体类的产品一般是指肉制品,例如烧鸡,烧鸭等产品;液体类的产品像是豆浆,也可以熬制糖;糜类产品就是八宝粥,炸酱面里的炸酱;粉末颗粒就是糖炒栗子,肉松等产品;除了肉类的产品其他的产品都应该要配有搅拌尺,这样的配置能够是产品在蒸煮或炒制过程中能够受热均匀。
 
液化气夹层锅的结构
1、总体结构:可倾式主要由锅体、燃气机、电控箱和可倾架 、搅拌机等组成。
2、带搅拌式由锅体、燃气机、电控箱及支脚组成。
3、由锅体、燃气机、电控箱等 组成。
4、拧紧撑加上的两颗紧定螺钉,摇转锅体时, 两端的进油管和出油管不许随锅转动。
5、安装完毕,夹层内必须加 入导热油4/5满为止。
6、溢流口不允许装阀门。
7、放料时,先打开锅盖,再转动手轮,使锅体 倾斜,使物料从出料口放出。
 
液化气夹层锅的使用技巧
1、取下加热器,放上燃气发火盖。
2、打开减压阀及进气接口。
3、逆时针打开气阀,明火点燃。(配有火种的灶具请先点燃火种)。
4、同时调节风门与气阀开关,直至所需火焰。
5、停止工作,关闭角阀及气阀。
 
液化气夹层锅广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、乳品罐头及酿造、制药、日用化工等行业。以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。液化气夹层锅内层锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造。

联系方式

邮件:346085985@qq.com
地址:诸城市兴华路东首与工业大道交汇处
在线客服 联系方式 二维码

服务热线

15306464195

扫一扫,关注我们